Radicchio, Rossa di Verona
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Info: Italienische Spezialität mit mittelgroßen, weinroten Köpfen und weißen breiten Rippen, die nur leicht bitter schmecken. Herrlich frischer Salat für das sehr frühe Frühjahr. Die roten Blätter zieren jeden bunten Salatteller.
Pflege: Von Juli bis August in Reihen mit 25-30 cm Abstand flach aussäen. Gleich auf 15 cm Endabstand säen, denn Radicchio lässt sich schlecht verpflanzen. Der Boden sollte leicht sandig sein.
Tipp: Die grünen Blättern sterben im Winter ab, damit sich die roten Köpfe im folgenden Frühjahr bilden können. Zur Beschleunigung die Pflanzen mit Reisig Abdecken.
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Der Frühling kommt
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